HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。クロ・デ・ランブレイ 2013。☆(空瓶) エシェゾー 2008年☆。新品未開封　ドン・ペリニヨン ヴィンテージ2015 750ml 村上隆。サッシカイア 2016年。R*︎様 Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2023 3。Opus One 2018 赤ワイン 750ml オーパスワン。【セラー保管】エシェゾー2015　グロ・フレール・エ・スール【配送料無料】。ドンペリニヨン　レゼルヴドラベイ　ヴィンテージ　1999　未開栓　　　083。BEAU PAYSAGE ボーペイサージュ 2020 シャルドネ。赤ワイン 山紫野 2014年 ヤマソービニオン 720ml。LA TACHE（ラターシュ）。【未開封】オーパスワン 2022。フェヴレ マジシャンベルタン 2005 グランクリュ。サロン1999年　シャンパーニュ